清酒 Sake

清酒(Sake)是一種源自日本的傳統酒類,以大米、米麴和水為主要原料經過發酵釀造而成,具有清澄透明的外觀和獨特的芳香。根據香港法律規定,禁止向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類,因此購買清酒需年滿18歲。清酒的種類繁多,常見品牌包括獺祭(Dassai)、梵(Born)、大嶺酒造(Ohmine)、十四代(Juyondai)等,每款清酒因使用的米種、精米步合、釀造方法等不同而風味各異。市場上的清酒價格多樣,從數十港元至數百港元不等,適合不同消費者的需求。無論是作為餐桌上的美酒,還是送禮佳品,清酒都是不二之選。選購清酒時,可根據口感偏好選擇純米吟釀、大吟釀等不同類型,亦可參考國際唎酒師的推介。購買清酒時,建議通過合法渠道,並注意保存方法,以確保最佳飲用品質。 ......查看全部

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